Digestivul este o băutură alcoolică savurată la finalul mesei, apreciată pentru rolul său de a completa experiența culinară și pentru aromele sale intense și echilibrate. Obținut din ierburi, plante aromatice, fructe sau distilate maturate, digestivul se remarcă prin note calde, ușor amare sau dulci, care oferă un final plăcut și rafinat mesei.