Vin Alb Domaine Nathalie Et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume 0.75L
Te ar putea interesa si
Descriere
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume
Producător: Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Chablis, Burgundia
Soi: Chardonnay - vii plantate între 1942 și 1989
Culoare: galben auriu
Miros: încântător, pe note de citrice, granit, fenicul și o adiere de miere
Gust: direct, de o prospețime și eleganță uluitoare, cu o expresie foarte pură și concentrată a Chardonney-ului și foarte intens pe palatin; structură puternică și arome de citrice (lămâie, mandarină, portocală), fructe cu sâmbure și flori, împletite cu o plăcută mineralitate granitică și o ușoară salinitate; sfârșit lung, proaspăt și plin de vervă
Recomandări gastronomice: preparate din pește sau pasăre, jambon și preparate pe bază de curry
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 10-12°C
Număr de sticle produse: 30.000
Perioada optimă de consum: 2021-2027
Nebaricat! Vinificat și maturat pe drojdii fine, în cuve de inox termoreglate. Filtrare moderată.
Ediția 2017 - Medalie de Aur, Concours Général Agricole 2019
- 93 Puncte James Suckling: ”Parfum exotic, de mango copt și piersici, cu note mai fine de citrice. Pe palatin, este minunat de cărnos, opulent și suculent, cu o extraordinară lungime și profunzime a aromelor. Sfârșit pe note foarte proaspete, vibrante de nectarine coapte îmbibate de aciditate. Impresionant.”
***
Chablis 1er Cru Fourchaume (unul dintre cele mai celebre 1er cru-uri din Chablis) provine din vii situate pe pante lungi, orientate spre răsărit, ceea ce permite încălzirea rapidă a solului, pentru coacerea optimă a strugurilor.
Nathalie și Gilles Fèvre au un nume celebru în Chablis, ei fiind verii celebrului William Fèvre, ai cărui parteneri în La Chablisienne au fost până în 2004, când au hotărât s-o pornească pe propriul drum, ceea ce s-a dovedit a fi o mare reușită. Oenologi amândoi, Nathalie și Gilles exploatează un domeniu de 42 ha, dintre care 2,5 ha în Chablis Grand Cru (Les Preuses) și 12 ha în Chablis Premier Cru (Fourchaume, Mont-de-Milieu et Vaulorent). Aici, cei doi soți și fiica lor Julie produc vinuri de o mare autenticitate, echilibrate și foarte elegante. Ei continuă, astfel, o tradiție începută la 1745.