Sampanie Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé

Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé

Producător: Xavier Alexandre  - Courmas, Saint-Lumier | Champagne 

Soi: 35% Pinot Noir, 35% Meunier, 30% Chardonnay - struguri selecționați

Culoare: roz intens cu reflexii cărămizii

Miros: elegant, cu parfum de fructe roșii, în special zmeură și ușoare note de lemn

Gust: foarte proaspăt și elegant, cu atac onctuos, aciditate tipică de citrice; echilibrat, cu sfârșit persistent

Recomandări gastronomice: un minunat aperitiv care merge, de asemenea, cu carne albă, vânat mic și desert cu fructe roșii

Alcool: 12%

Dozaj: 10 g/l

Temperatura de servire: 7-10°C

Vinificare tradițională. 30% vin de rezervă, iar 20% din vin este vinificat în butoaie de stejar. 12% vin roșu nefiltrat. Fermentație malolactică parțială. Învechit în cramă 7-8 ani.

Casa de șampanie Xavier Alexandre a fost înființată la Courmas în 1933, iar pasiunea pentru viticultură s-a transmis din tată în fiu. Viile cultivate sustenabil sunt plantate în mare măsură cu Pinot Meunier (60%) și se întind pe șapte hectare de pe suprafața a 10 sate din Marne, la vest de Montagne de Reims. Condițiile climatice deosebite fac strugurii să fie de o calitate excepțională.

Încă de la început, familia Alexandre a pus accent pe calitate, producând șampanii care sunt expresia autentică a terroir-ului din care se trag. Efortul lor a fost răsplătit de aprecierea de care se bucură din partea consumatorilor, a criticilor și revistelor de specialitate, Xavier Alexandre fiind recunoscut drept unul dintre cei mai buni producători mici.

 

Producator: Champagne Xavier Alexandre

Tip: Sec

Cantitate: 0.75 L

Tara De Origine: Franta

Culoare: Alb