Opus One 2012

Opus One 2012

Producător: Opus One - Napa Valley, California

Proprietari: joint venture-ul înființat de Robert Mondavi (Napa Valley, California) & Baronul Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild, Bordeaux) este astăzi proprietatea companiilor Baron Philippe de Rothschild S.A. și Constellation Brands Inc.

Soi: 81% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 2% Malbec - cupaj din vinuri din mai mulți ani

Culoare: roșu-granat închis cu tente purpurii  

Miros: buchet pur și grandios, cu minunate note picante de băț de scorțișoară, cuișoare și sfindoc (molotru, fân grecesc), cu miez de compot de cireșe, jeleu de coacăze roșii, plăcintă de mure și prune calde, plus adieri de camfor, lavandă și cutie de trabuc

Gust: bogat și direct, cu corp plin, vinul umple palatinul cu arome fructe roșii și negre de pădure împletite cu condimente, încadrate de tanini granulați, fermi, de o maturitate extraordinară și o mare prospețime care conduc spre sfârșitul de o persistență epocală

Recomandări gastronomice: vită - filet mignon, miel, fructe de mare cu sos de mandarine, paste (ravioli) cu trufe negre 

Alcool: 15%

Temperatura de servire: 17°C

Maturitate optimă: 2019 - 2049

Maturat 18 luni în stejar franțuzesc nou și 18 luni la sticlă.

Vinul trebuie decantat înainte de servire. Sedimentele nu sunt un defect, ci dovada calității sale. 

100 Puncte Suckling - Wine of the Year 2016! ”Cel mai bun Opus făcut vreodată. Fantastice arome de stafide negre zdrobite, afine și flori, cu adieri de tutun dulce. Notele de trandafir îi conferă opulență și clasă. Corp plin, echilibru superb al taninilor ultrafini și aciditate vibrantă. Postgust complex, de fructe negre și citrice. Extraordinar de persistent. Foarte plăcut de băut acum. Dar va fi și mai bun în 2019 și după aceea. Se va bea întotdeauna cu plăcere.

Vinul anului 2016, Opus One 2013, este un punct de referință pentru cele mai mari vinuri americane roșii... Opus One 2013 are o calitate și un caracter superbe. Echilibrul și densitatea vinului amintesc de vinuri clasice precum Heitz Martha’s Vineyard 1974 și Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 1958. Opus One 2013 este o vedetă a Văii Napa și demonstrează, totodată, de ce acest loc este unul dintre cele mai captivante regiuni vitivinicole din lume. Napa nu mai este obsedată de vinuri puternice, mușchiuloase. În schimb, regiunea s-a orientat spre un nou clasicism al fructuozității și tensiunii vibrante. Opus le are pe amândouă și mult mai mult decât atât.” 

                  - 97+ Puncte Parker: ”Opus One 2013, un cupaj de 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, iar restul Petit Verdot și Malbec, este o frumusețe de vin. Textură catifelată, fără nicio asperitate, note de crème de cassis, afine și subtile tente florale și de lemn. Cu o corpolență foarte frumoasă, extraordinar de elegant și pur, acest vin este, cu siguranță, una dintre cele mai mari reușite din ultimii 37 de ani. Vinul are un sfârșit splendid și poate fi băut acum sau poate fi păstrat 25-30 de ani.

Acest vin emblematic, creat de doi vizionari care între timp ne-au părăsit, Robert Mondavi și Baronul Philippe de Rothschild, a debutat în 1979. ” 

Ediția 2012 - 96 Puncte Parker

Ediția 2011 - 92 Puncte James Suckling: ”Un vin foarte aromatic și frumos, cu arome de prune, cireșe, stafide și o adiere de ciocolată. Corp plin, cu tanini moi, mătăsoși și sfârșit curat, proaspăt. Un vin roșu cu fructuozitate subtilă, zemos, cu o structură frumoasă. Beți-l acum sau păstrați-l.”

               - 92 Puncte Vinous / Antonio Galloni: ”Opus One 2011 ar putea fi una dintre surprizele anului. Un vin briliant, precis, care impresionează prin energie. Note florale și picante care conduc spre aromele expresive de fructe roșii de pădure, mocca, anason și piele nouă.” 

Opus One este primul vin american ultra-premium. Prin el s-a impus o nouă categorie de vinuri evaluate la $50 și peste. El este, totodată, cel mai cunoscut vin de tip Meritage - vinuri americane roșii produse în stil bordelez. Majoritatea producătorilor de Meritage sunt situați în California și, în special, în Napa Valley.

“Vinul se naște, apoi trăiește. Dar nu moare niciodată, căci continuă să trăiască în oameni.” 

Producator: Opus One

Tip: Sec

Cantitate: 0.75 L

Soi: Cabernet Sauvignon

Tara De Origine: Franta

Concentratie Alcool: 14.5%

Culoare: Rosu