Vin Rosu Le Difese 2020 Igt 0.7 L

Vin Rosu Le Difese 2020 are o corpolență ridicată, bine echilibrat și cu taninuri suple.
Fermentarea se face la temperaturi controlate de 27-28°C în inox.
Macerare individuală 13-15 zile pentru Cabernet Sauvignon și 14-18 zile pentru Sangiovese.
La sfârșitul fermentației malolactice, vinul rămâne în inox încă 3-4 luni la temperaturi în jur de 10°C. Este decantat periodic pentru eliminarea sedimentelor. Maturare în butoaie de stejar timp de 6-8 luni, utilizate anterior pentru Guidalberto și Sassicaia. După maturarea în butoaiele de stejar, vinul este adus înapoi în inox unde petrece în jur de 20 zile la temperaturi de 4-5°C în vederea stabilizării înainte de îmbuteliere. 

Producator: Tenuta San Guido

Tip: Sec

Cantitate: 0.75 L

Soi: Cabernet Sauvignon

Tara De Origine: Italia

Concentratie Alcool: 13%

Culoare: Rosu